1、将五花肉放入盆中 ， 放入干辣椒、花椒、盐、白酒，抓拌均匀，让调料充分覆盖在五花肉上 。
2、盖上锅盖，腌制1个星期 ， 五花肉颜色变深，将五花肉悬挂晾晒1月左右即可食用 。
【四川腊肉腌制的方法】3、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味 ， 这是与咸肉的主要区别 。

四川腊肉腌制的方法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 腌制过的乳猪怎么做才好吃
• 脆皮黄瓜的腌制方法
• 芹蒜炒腊肉如何做
• 五香鸡蛋的腌制方法
• 夏威夷果炒鲜贝
• 考清华大学要多少分四川人
• 四川盆地什么地方夏天凉快
• 铁板鸡柳怎么腌制
• 腊肉晚上要收回吗
• 怎么腌制通鲜鱼