外形圆圆的是雌性 , 外观的顶端有一突起是雄性,古名六月柿、喜报三元 。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃” 。
【西红柿有分雌雄么】全体生粘质腺毛 , 有强烈气味 。茎易倒伏 。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片 。花萼辐状,裂片披针形 , 果时宿存;花冠辐状,黄色 。
浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色 。花果期夏秋季 。番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格 , 但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚 , 排水良好 , 富含有机质的肥沃壤土 。
原产南美洲 , 中国南北广泛栽培 。番茄营养丰富,具特殊风味 。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效 。
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