儿童为什么不能吃干贝

为什么儿童不能吃瑶柱因为瑶柱的营养价值很高，儿童吃了容易蛋白过敏。

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瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，其实是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它有“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”之功。
瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
【儿童为什么不能吃干贝】干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
干贝的营养价值是什么？【干贝的营养价值是什么】干贝的营养价值；干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。食用干贝的适合人群： 1、一般成年人都能食用。2、但儿童、痛风病患者不宜食用。适用量：涨发品每次50～100克左右。温馨的提示：如过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物的积滞，难以消化和吸收。干贝中蛋白质含量高，多食可能引发皮疹。干贝所含谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等物质，在人肠道细菌的作用下，转化为有毒和有害物质，会干扰影响大脑神经细胞正常代谢，因此，一定要注意适量食用。上品质好的干贝干燥，颗粒较完整、大小较均匀、色淡黄略有光泽。干贝烹调前用温水浸泡涨发，或用少量的清水加黄酒、葱、姜隔水蒸软，然后在烹制入肴。干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。儿童不宜吃干贝，是因为儿童的肠胃都太敏感，不太适应干贝中的谷氨酸和酪氨酸，还是不吃为好。
儿童为什么不能吃扇贝扇贝是凉性食物，脾胃虚寒的儿童最好不要食用。

为避免药物冲突，正在服用药物的儿童最好不要吃。

未洗净、未熟透的扇贝中含有大量的细菌、寄生虫等，宝宝食用可能会传染上寄生虫、肝炎等疾病

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