葛花汤怎么做好吃

葛花苦瓜排骨汤葛花苦瓜排骨汤大家喝过吗，里面主要用的食材有葛花、苦瓜、排骨，一起炖煮的话，可以起到很好的保健效果。至于要怎么制作，下面就来为大家详细介绍。

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葛花苦瓜排骨汤的营养价值苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C 。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
葛花苦瓜排骨汤的功效作用【葛花】
1.强效解酒：葛花含有的营养物质可以解酒，还可以清热消毒、保肝润肺、美容养颜、补肾的功效。
2.具有醒酒的功效：对于爱喝酒的人来说，葛花是非常好的，因为葛花含有的物质可以醒酒。品酒是好的，多喝可就伤神了。喝酒伤肝更是危险，长期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。喝爱喝酒的人可以喝点葛花茶缓解一下。喝酒多的话，可以在酒桌上多吃一点维生素C含量的水果。
3.治饮酒太过：喝葛花的茶水可以治疗呕吐痰逆，心烦意乱，食欲不振，小便不顺。
4.治饮酒积热：葛花可以治疗脾胃损伤，呕血吐血，身心俱疲，小便赤少的症状。
【苦瓜】
1.清热益气：苦瓜清热解毒之功效、还可以养血护气、护肾健脾、明目护心的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体：苦瓜可以预防坏死病、苦瓜保护细胞和细胞膜的破裂、苦瓜可以防止动脉粥样的硬化、提高身体的反应的能力、保护肝脏的功效。
3.抗癌：苦瓜中的营养物质可以减少正常细胞发生癌变的可能和促进突变细胞的还原，苦瓜有一定的抗癌功效。
4.降血糖血脂：苦瓜可以降低血糖、降低血脂、抵抗肿瘤、防止骨质的疏松、调节身体内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤：苦瓜可以滋润皮肤的细致，有镇静和保护皮肤，而且在烦热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
【排骨】
1.补充蛋白质和脂肪酸：排骨为身体体内提供优质的蛋白质和身体必需的脂肪酸。排骨可以提供铁元素的吸收因而，排骨可以改善缺铁性贫血。
2.补钙：排骨含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对幼儿和老人提供丰富的钙质。
【葛花苦瓜排骨汤】
葛花苦瓜排骨汤有补肾、益气、润燥、明目、暖肝、清热、导滞、健脾、利水的功效。
葛花苦瓜排骨汤的做法排骨飞水，撇去血沫，冲洗干净，沥水备用。
苦瓜切小块，和排骨一起倒入锅内，煮40分钟左右。
放入葛花稍微煮一会儿，放盐调味即可。
葛花苦瓜排骨汤的烹饪技巧1.苦瓜做菜时，一定要把内瓤去除掉，一定要去除干净，这样吃起来才不会很苦。
2.苦瓜比较容易煮熟，想要苦瓜做的色香味俱全的情况下，煲汤的时候要最后再放即可。
3.苦瓜不要一次吃得太多。
4.排骨做菜前，不要用热水清洗排骨，因为排骨中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中比较容易溶解，若用热水浸泡就会丢失很多营养，也就口味会不完美。
5.猪肉一定要煮熟，因为排骨可能会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
葛花苦瓜排骨汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。适宜高血压、高血脂以及高血糖患者，老年痴呆、食欲不振以及长期喝酒的人群。适宜气血不足、阴虚纳差者。适宜高血压、高血脂以及高血糖患者，老年痴呆、食欲不振以及长期喝酒的人群。
禁忌人群：低血压患者以及心动过缓的患者都不适合服用葛花。无酒毒者不可服。孕妇、脾胃虚寒者慎食。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。低血压患者以及心动过缓的患者都不适合服用葛花。无酒毒者不可服。
葛花苦瓜排骨汤一般人群都是可以食用的，除非你是孕妇、低血压患者。大家只需要按照上面的步骤来操作，就可以在家制作出美味的葛花苦瓜排骨汤了，效果非常好。
葛花解酒汤组成葛花是葛根的花蕊，是可以有保健作用的，可以泡茶喝，也可以制作成醒酒汤，因为它有解酒的作用，可以清热解毒，还可以有滋阴润燥的作用哦。你知道葛花解酒他那个的制作方法以及功效吗，来看看这些介绍吧。
葛花解酒汤的配比与做法
配比：木香3克，人参、猪苓、白茯苓、白术、神曲、泽泻、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、干姜各6克，干葛花15克。
说明：以上各味中药材的用量均指其干重。
做法：将以上各味中药材放在一起，一起研磨为细末状即成。
用法：每次服用9克粉末，可用白开水调服或煎成汤剂饮服，服下后微出汗时酒就醒了。
葛花茶也因此被称为“解酒神茶”，因为葛花、葛根具有很强的解酒功能，另据《中药大辞典》评述，葛花、葛根不仅有解酒功效，还具有清热解毒、养颜护肤之功效，同时，还对缓解高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定作用，因为葛花是一种中药。
这款葛花解酒汤效果甚佳且流传较广，各种不同程度的醉酒均可使用此方解酒，但阳性体质的醉酒者使用此方时，要减去干姜、白术和木香等辛燥之品，改用同等量的黄芩、黄连和栀子等苦寒清热之品。葛花茶可以有预防上火的作用，同时具有解酒的效果哦。对于缓解酒后呕吐啊或者是头晕的情况有一定的改善的作用和效果的呢。
葛花解酒汤的制作方法你学会了吗，和这些中药材搭配的话可以起到保健的作用，同时也可以有滋阴润燥的功效呢，是不错的解酒的好选择，可以缓解酒后呕吐啊或者是头晕的情况出现，同时也可以预防上火，大家不妨试试吧。
葛根花的作用与功效如何正确的食用葛根花世人都知葛根是一味中草药，对很多病痛都有很神奇的疗效，殊不知葛根的花也是一味药材，同样具备很多作用和功效，那么葛根花的作用与功效究竟有哪些呢想知道如何正确的食用葛根花吗那就随我一起来看看吧。
一、葛根花的作用与功效
葛根花的作用与功效1、降血压
想要预防和治疗心脑血管类疾病，就需要含有生物黄酮的药物，而葛根花中就含有的生物黄酮，生物黄酮是葛根花特有的成份葛根花素的组成部分，不仅能净化血液、软化血管，还能疏通血管，关键是无毒、无副作用。
葛根花的作用与功效2、解酒
【葛花汤怎么做好吃】常言道，酒桌上是谈生意的最佳场所，而且中国人对待客人的最基本礼节也是准备就来款待，所以喝酒是一件很日常的事，但是酒喝多是很伤身的，喝醉了更是不好，在喝酒前先服用葛根花不仅对胃有好处，还有有解酒醒脑的作用，能抵抗酒精对身体损害，养胃护肝。
葛根花的作用与功效3、抗癌减肥
葛根花还可以抗癌减肥，葛根花素和葛黄酮有抗氧化作用，可以通过调节人体免疫来提高人体免疫细胞的防御、监视和自稳功能，从而达到防癌抗癌的功效，葛根花还还能延缓肌肤老化、柔嫩皮肤、减肥、美容养颜。
葛根花的作用与功效4、其他
葛根花对于口渴、痢疾、心绞痛、冠心病、感冒发热等都有疗效，对于一些头痛项强、疹出不透、小儿腹泻、急性胃肠炎、突发性耳聋和糖尿病等，都可以食用葛根花来治疗。
二、如何正确的食用葛根花
1、制成葛花散
准备葛花小豆花各30克，均研末成散，分为2克左右为一服，可以添加枇杷叶或者食盐食盐1克，开水调制服用或者煎服就可以解酒和中毒了。
2、煮成葛花半夏汤
将党参3钱、炙草7分、半夏2钱、陈皮1钱、葛花2钱、白术1钱5分、生姜2片和茯苓1钱5分这些药品上水煎煮，加牛乳茶杯服用，可治疗酒膈。
3、调制葛花解毒饮
用黄连、车前子、黑玄参、山栀仁、当归、连翘、龙胆草、茵陈细、黄茯苓、甘草、葛花、熟地同等量的药材，研末，加白水400毫升，煎到剩下320毫升水量时就可以去滓，空腹服用，可以解酒毒，清湿热。
编辑小结：以上就是我带来的葛根花的作用与功效以及如何正确使用的介绍，葛根花虽然有这么多的疗效，但是食用时要注意搭配其他药材，像做解酒汤时要加入参片，没喝酒的人不可以喝解酒汤，不然会损伤元气、耗伤津液，从而造成造成气阴两虚、处于羸弱状态。
宿醉不适有妙方，干了这碗中医的解酒汤我导读
中国的饮酒文化历史久远，虽然饮酒伤身的道理大家都懂，但是逢年过节的聚会上还是常常避免不了大量饮酒。尤其是喝完酒的第二天，还会出现头晕头痛、胃脘不适等各种“饮酒后遗症” 。针对喝酒导致的各种病证，古人创立一张专门的药方——葛花解酲汤，一起来学习下吧！（温馨提示：最有效的良药还是“不喝酒”哦！）
夫酒者，大热有毒，气味俱阳，乃无形之物也。
酒可入药，《名医别录》把酒列为“中品”：“味苦，甘辛，大热，有毒。主行药势，杀邪恶气。”
但，酒也是日常饮用之物，自古不乏好饮者。《内经》中黄帝第一问便是为什么上古之人可年过百岁、而今时之人年过半百即衰呢？在岐伯的回答中，今时之人年过半百即衰的原因之一就是“以酒为浆”，伤于过量饮酒。
李时珍在《本草纲目》中说：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”
若伤之，止当发散，汗出则愈矣，此最妙法也；其次莫如利小便。二者乃上下分消其湿，何酒病之有？
酒，体湿性热，治疗伤酒以治湿为主。发汗、利小便，导湿外出。需要注意的是，今日临床所见，伤酒之人往往同时伤食，治疗通常需兼顾。
今之酒病者，往往服酒症丸大热之药下之，又有用牵牛、大黄下之者，是无形元气受病，反下有形阴血，乖误甚矣！酒性大热，已伤元气，而复重泻之，况亦损肾水，真阴及有形阴血俱为不足，如此则阴血愈虚，真水愈弱，阳毒之热大旺，反增其阴火，是谓元气消亡，七神何依，折人长命；不然，则虚损之病成矣。《金匮要略》云：酒疸下之，久久为黑疸。慎不可犯此戒！
《和剂局方》中有酒症丸，由雄黄、巴豆、蝎梢组成。李东垣在这里强调的是，酒为湿热之物，只宜用治湿热之法，而不可以用泻下治法，更不可以用以巴豆为主的大热之药泻下。仍是基于伤饮、伤食治法不同而言。
不若令上下分消其湿，葛花解酲汤主之。
葛花解酲汤
白豆蔻仁、缩砂仁、葛花各五钱，干生姜、神曲（炒黄）、泽泻、白术（各二钱），橘皮（去白）、猪苓（去皮）、人参（去芦）、白茯苓（各一钱五分），木香五分，莲花青皮（去穰）三分。
酲，指酒醉。
个大青皮切成四片，状如莲花，即名莲花青皮。
李东垣说，治酒伤当发散、利小便，上下分消其湿。分析葛花解酲汤，由发散之葛花、利小便之四苓散合运脾和胃、消食畅中之品组成。东垣所说的发散，当指葛花之类的辛凉之品，而非辛温发汗之剂。同时，所谓发散也应该包括化湿畅中之法，如方中所用白豆蔻、缩砂仁、橘皮等药。
《医方集解》中记录葛花解酲汤：“专治酒积，或呕吐，或泄泻、痞塞、头痛、小便不利。”并对其方解释为：“此手足阳明药也。过饮无度，湿热之毒积于肠胃。葛花独入阳明，令湿热从肌肉而解，豆蔻、砂仁皆辛散解酒，故以为君。神曲解酒而化食，木香、干姜调气而温中，青皮、陈皮除痰而疏滞，二苓、泽泻能驱湿热从小便出，乃内外分消之剂。饮多则中气伤，故又加参术以补其气也。”
本方适宜于虚寒体质又伤酒者。若湿热体质又伤酒者，当在本方基础上加用黄芩、黄连等苦寒清热燥湿之品，或改用葛根黄芩黄连汤等类方加减。
但得微汗，酒病去矣。
药后得微汗，说明体内气血和畅，气机升降出入复常。
此盖不得已而用之，岂可恃赖日日饮酒。此药气味辛辣，偶因酒病服之，则不损元气，何者？敌酒病故也，若频服之，损人天年。
中药的作用在于补偏救弊，终享天年更大程度上需依赖自身的生活调摄。正如《内经·上古天真论》所说：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”
学中医、读经典，如果有名师领着读经典更能事半功倍。“金元四大家”之一李东垣作为补土派创始人在中医学历史上具有重要地位，通过这本《读<内外伤辨惑论>》，经方名师高建忠老师将带你深入理解李东垣的内伤学说——
读<内外伤辨惑论>
金元大家李东垣最大成就在于创立了“内伤学说”，阐释内伤学说的代表性著作是《内外伤辨惑论》。《内外伤辨惑论》也是李东垣生前唯一成书且有自序的一本著作。而时移世易，中医的后学者们往往读不懂李东垣，不能明白“内伤学说” 。本书作者高建忠是一位临床医生，书中文字是一位临床医生在读《内外伤辨惑论》时随手写下的。虽缺少考据、训诂之严谨性，但有助于我们读懂《内外伤辨惑论》，有助于我们走入李东垣学说体系。
本文部分内容选自《读<内外伤辨惑论>》（中国中医药出版社出版，高建忠著），最终解释权归原作者所有。未经授权，请勿转载！
葛根花的食疗方法和副作用葛根花是一种中药材，葛根是一种中药材，它的花和根茎都是值得去利用的，比如说葛根花，可以有药用和保健的作用，可以有治疗疾病的绣工，对于清热解毒去火有好处。葛根花的食疗方法你知道吗来看看葛根花的食疗方法的具体的介绍。
葛根花的疗方
1、葛花散
材料：葛花小豆花各30克
用法：上药研末为散。每服2——3克。又时进葛根饮、枇杷叶饮，或先食盐1克，再饮酒亦倍。每用1大钱匕，沸汤点服，不拘时候;亦可煎服。这样的食疗方法可以有很好的解酒的作用，对于预防酒精中毒有很好的作用，适合经常饮酒的人群。
2、葛花半夏汤
材料：党参(去芦，米炒)3钱，半夏(制)2钱，葛花2钱，白术(净)1钱5分，茯苓1钱5分，陈皮1钱，炙草7分，生姜2片
用法用量：上水煎，加牛乳或羊乳半茶杯。冲药服。这样的保健酒具有清热解毒的功效，适合经常饮酒的人群，而且也可以有滋阴去火的效果。
3、葛花解毒饮
材料：黄连(炒)、黑玄参、当归、龙胆草(炒)、茵陈细、甘草、葛花、熟地、黄茯苓、山栀仁、连翘、车前子各等分
用法：上药锉为末。用白水400毫升，煎至320毫升，去滓，空腹时服。
功用：解酒毒，清湿热，葛根花可以有清热解毒去火的作用，而且也可以有滋阴去火的效果。
葛根花的副作用
《本经逢原》中说：葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。长期服用的话，会导致气虚两亏的情况，而且也会耗费元气，所以说葛根花不适合长期食用，这些都是需要注意的。
葛根花的食疗方法和它的一些副作用，上面都介绍了相关的内容，葛根花要注意合理的食用，以免导致身体不适，不适合长期食用，以免导致气血两虚的情况出现，而且也会诱发疾病，这些小常识大家都要知道和了解，不妨试试。