黑甘蔗和红甘蔗

广西最好的甘蔗品种广西最好的甘蔗品种是桂热2号。

文章插图
由广西热作所选育的甘蔗新品种“桂热2号”于2020年9月2日获得了农业农村部颁发的非主要农作物品种登记证书，这是广西热作所首次获得甘蔗品种登记证书。
甘蔗“桂热2号”属高产、高糖、抗逆性强、宿根性好的品种，抗旱、抗寒、抗黑穗病性强，适合机械化种植和收获，增产增糖明显。
在广西区试一新二宿平均比ROC22增产33.22％，亩含糖量超吨糖田，比ROC22亩含糖量增糖32.05％。该品种有望成为广西甘蔗产业可持续发展的待选品种。
甘蔗品种
1、红甘蔗
红甘蔗是多年生大型草本植物，其高度可达5米，茎干直径约为8厘米，且红甘蔗的表皮呈现深紫色，其内皮为淡黄色，原产于中国广东一带，主要以扦插的方法繁殖，并且红甘蔗的水分较多，但是糖度较低。
2、白甘蔗
白甘蔗是禾本科的草本植物，原产于热带地区，是世界性制作蔗糖的主要原料，且白甘蔗的株高约为3-5米，其叶片呈现剑形，边缘具有细微的锯齿状痕迹，而且甘蔗中的纤维较多，在我国的南方地区广泛种植。
3、黑皮甘蔗
黑皮甘蔗的茎干高度约为3米，直径可达5厘米，其叶片较为偏平，长度可达80厘米，且黑皮甘蔗是多年社草本植物，可以收获7-8次，主要生产地区在我国的四川、海南、福建、广西以及广东等地区。
4、紫薇甘蔗
紫薇甘蔗是浙江地区的特产，其茎秆挺拔直立，叶片呈现碧绿色，会在每年的10-11月份时上市，养殖紫薇甘蔗时，需要在每年春季的3-4月份时进行扦插，并且可以在土壤中栽种短期作物进行混作，提高单位面积的产量。
古代的蔗是这个吗？蔗，上古叫柘，六朝始叫甘蔗，原产南亚，大概在上古就传入我国南方，中古以前是上层社会的高级水果。

【黑甘蔗和红甘蔗】蔗以颜色分，有青皮、紫皮二大类，俗称红甘蔗、白甘蔗或青甘蔗、黑甘蔗。前者外皮绿色，也称竹蔗，质地粗硬，不适合生吃，产量多，含糖量高;后者皮墨红色，茎肉富纤维质多汁液，清甜嫩脆，食而不腻。按用途不同形成了两大种类:一类用于制糖，其纤维较为发达，利于压榨，糖分较高，一般为12%-18% ，出糖率高，这一类称为糖料蔗或原料蔗;另一类主要作为水果食用，其纤维较少，水分充足，糖分较低，一般为8%~10%左右，称为果蔗或肉蔗。
黑甘蔗的功效与作用黑皮果蔗，禾本科甘蔗属。果蔗俗称黑蔗，黑皮甘蔗，是可作果品生吃的甘蔗，它有什么功用呢下面就跟着我一起来看看吧。
黑皮甘蔗是什么
对于一些没有吃过黑皮甘蔗的人来说可能不知道什么是黑皮甘蔗黑皮甘蔗是禾本科甘蔗属，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，。黑甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库” ，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

黑皮甘蔗的营养成分：

黑皮甘蔗纤维含量低，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分：每lkg茎肉中含钙80mg、磷40mg、铁13mg ，还有维生素B1、B2、B6和维生素C;其中人体必需又不能在自身体内合成的氨基酸有10种。蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。

黑皮甘蔗的作用：

1、《本草纲目》记载;黑皮甘蔗具有清热解毒，和胃止渴，益阳润燥之攻效，称为“脾之果”!

2、甘蔗还是口腔的“清洁工” ，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用呢!

3、甘蔗还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各 50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。...
吃黑皮甘蔗的好处
黑皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮甘蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜;黑皮甘蔗不仅清爽可口香脆。而且含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的多种营养成分(维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁) ，含铁量在各种水果中，位居“冠军”宝座，被誉为“补血果”的美称。还具有和胃止渴、充饥、消除疲劳和清热解毒的功效。

1、《本草纲目》记载;黑皮甘蔗具有清热解毒，和胃止渴，益阳润燥之攻效，称为“脾之果”!

2、甘蔗还是口腔的“清洁工” ，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用呢!

3、甘蔗还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各 50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

4、甘蔗对酒后烦躁，酒后不适，起到醒酒护肝作用。

5、甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。...
吃黑皮甘蔗上火吗
每年的2月份，甘蔗们又集体回归了，这个时候的甘蔗味道比较清甜，很脆很甜爽。路边水果市场的时候，大家是否会考虑买一根甘蔗啃啃呢。甘蔗也有黑色和黄色之分，可能平时咱们吃得比较多的是黑皮甘蔗，吃起来比较甜。

如果最近有些上火，吃黑皮甘蔗会不会不好呢吃多会上火么

其实吃甘蔗是不会上火的，不过家里的长辈可能会经常说不要吃太多甘蔗，甘蔗很湿。所以即使你上火长痘痘，喉咙很痛都好，吃黑皮甘蔗一般不会加重你的咳嗽，不会令你上火，所以还是可以放心吃一两根甘蔗的。

大家在挑黑皮甘蔗的时候，最好是买那种节与节之间隔得比较开的，这样吃起来会方便很多。一般来说黑皮甘蔗的头是会比甘蔗尾甜很多的，所以越在后面的黑皮甘蔗可能没有那么甜呢。
吃黑皮甘蔗的注意事项
1、甘蔗霉变后千万不能吃

甘蔗发红实际上是霉变的一种表现，而霉变的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，这是种有毒物质，其主要影响中枢神经和消化系统，会造成神经损害，急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷，甚至死亡，后遗症主要为锥体外系的损害，主要症状有屈曲、扭转、痉挛，肢体强直，静止时张力减低等……这种神经毒引发的最典型症状就是手呈强直状态，像鸡爪一样，食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。

2、甘蔗搭配误区

1、甘蔗-鱼笋

《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。

2、甘蔗-白酒

虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

3、甘蔗汁-葡萄酒

甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

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广西甘蔗有哪些品种　“九五”和“十五”期间，推广的品种主要是桂糖11号、粤糖63/237、新台糖16号、新台糖22号，台优等品种，这些品种在广西糖业发展史上，有过不俗的表现，但随着生产的发展，有些品种现慢慢被淘汰了，如曾占总面积54%的桂糖11号、15%的粤糖63/237 。现在区内的主要品种，按种植面积大小，依次为新台糖22号、16号，和台优，但新台糖16号，也面临逐渐被淘汰的境地；台优，尚有发展趋势，但其种性比新台糖22号弱，很难超过新台糖22号。
新台糖16号、25号、台优及粤糖93/159 ，现在还在起辅助作用，即早熟高糖，弥补新台糖22号中晚熟前期低糖的不足，形成一个以新台糖22号为主，以其他四个品种为辅的种植结构。除新台糖22号之外其他品种3~5年将被淘汰。