高压锅炖鸡块15分钟左右,水要放适当,不要出现干锅的现象 。那样炖出来的鸡又烂又香,而且鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美 , 适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
【高压锅炖鸡块几分钟】我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。中国家鸡由野鸡驯化而成 , 有许多优良品种 , 其中九斤黄和狼山鸡十分有名 。九斤黄,又叫浦东鸡,产于上海南汇、奉贤、川沙一带,是一种大型肉鸡,羽毛、喙、脚皆为黄色,因此又名三黄鸡 。九斤黄 , 个体特大,肉味鲜美,因此受到世界人民的欢迎 , 对世界家鸡的品种改良起了很大作用 。
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