1、先做酵母水，在温水里加入糖和酵母粉 。15分钟后酵母水发酵成功，水里全是泡沫 ， 并且鼓起来了 。酵母水就是发酵成功了，如果没有代表你的酵母水失败了，要重新开始，别白白浪费面粉 。
2、完成了第一步 ， 基本上发面成功了一半 。把酵母水淋到面粉里，加入适量的水 ， 慢慢把面粉揉成面团 。加水一定要慢，加水太快容易加多 ， 面变稀了，就需要多多加面粉，变成了一个恶性循环 。而且变稀的面很容易蒸出的馒头瘪瘪的，起发不好 。
【冬季蒸馒头发面技巧】3、和好的面团盖上保鲜膜，当然揉面成团的过程是个力气活，多次揉面，蒸出的馒头才会好吃 。

冬季蒸馒头发面技巧的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 馍跟馒头有什么区别
• 蒸汽锅炉的水封起什么作用
• 大龙虾怎么做蒸还是煮
• 清蒸鳕鱼要蒸几分钟
• 蒸鸡翅做法步骤
• 懒人蒸蛋如何做
• 吃蒸橙子有什么功效
• 蒜蓉鲍鱼蒸多长时间
• 怎么过滤水蒸蛋打蛋时的小泡泡
• 做南瓜馒头放不放碱