1、主料：熟牛腱肉适量 。
2、辅料：精盐适量、熟花生适量、辣椒油适量、黑胡椒适量 。
3、熟牛腱肉用刀与牛肉纤维成直角（横切）切薄片 。
4、肉片切成厚度均匀一致的薄片为好 。
5、干净碗里倒入熟花生，调入两汤匙辣椒油 。
6、根据口感洒入适量的精盐 。
【椒香牛肉正宗做法】7、洒上黑胡椒，喜欢麻辣的可换成麻椒粉 。把调好的料汁浇在切好的牛肉片上，拌匀即可 。

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