1、用小苏打水洗菜挺好的 。
2、现在市场上的蔬菜大部分都是打农药打的比较多的，用清水洗很难将沾在蔬菜中的农药清洗干净 。而小苏打是碱性的，农药是酸性的，碱性的小苏打可以有效将农药中的化学物质分解 ， 产生中和反应，减小蔬菜上残留的农药给人体带来的危害 。
3、用小苏打水洗菜的时候，要先将蔬菜浸泡在小苏打水中15分钟左右，浸泡15分钟才可以使蔬菜上大部分的农药成分与小苏打充分中和，减少危害 。
【用小苏打水洗菜好不好】而小苏打除了可以洗菜外，还可以清洁油渍，小苏打是碱性的，油渍是酸性的，碱性的小苏打可以将酸性的油渍充分中和溶解，起到清洁油渍的作用 。

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