清蒸鱼翅肉做法如下：
主料：冰鲜鱼翅400克、老豆腐200克、红剁椒适量、蒸鱼?油适量、葱花少许、盐适量 ， 料酒适量 。
【清蒸鱼翅肉怎么做】1、全部食材洗净备用 。
2、豆腐切片垫盘底 。
3、鲜鱼翅用盐，料酒 ， 姜抓均，腌制10分钟，然后将鱼翅放在豆腐上，上面放少许剁掓备用 。
4、上锅蒸10分钟 。
5、蒸好后浇上蒸鱼?油撒上葱花，用热油浇在葱花上即可食用 。

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