1、葱白切段 。
2、胡萝卜滚刀切 。
3、生姜切片 。
4、其他香料洗干净准备好 。
5、生抽老抽混合 。
6、肉提前整块煮20分钟，切片大火爆姜片，香料，下肉片下去炒 。
7、加酱油冰糖翻炒 。
8、加胡萝卜翻炒均匀 。
9、加一碗纯净水闷 。
【红烧肉怎么烤好吃】10、快收汁时加入水淀粉，收汁关火出锅 。

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