1、准备食材：红辣椒、蒜头 ， 红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水 。
2、蒜头去皮，洗净，沥干水水分，放入料理机剁碎 。
3、把沥干水的辣椒放入料理机剁碎 。
4、辣椒、蒜分别剁碎之后，把盐放入锅中炒去水分；PS：炒盐是关键哦，不然容易坏 。
【香辣剁椒制作方法】5、辣椒、蒜末、炒过的盐放凉，倒入，玻璃罐洗净擦干水，装入，密封，放阴凉处保存即可 。

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