1、首先把准备好的酱肉和香肠煮1分钟 。
2、煮好后拿出使用菜刀切片 。
3、然后在砂锅里抹上油 。
4、抹好油后，放大米和水 。
5、接着盖上盖子 ， 使用中火煮 。
6、然后放入切好的肉片和香肠 。
7、磕入准备好的鸡蛋，盖上盖子，焖15分钟 。
8、然后把准备好的生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤放一起，搅拌均匀 。
9、菜心在水里烫一下，捞出待用 。
【煲仔饭酱汁的制作方法】10、摆好，倒入酱汁，吃的时候拌匀即可 。

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