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准备材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等 。
【饭店蒜蓉的制作方法】1、先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细?。?、再加点盐用木追捣烂；3、这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精；4、再把食用油加热浇在上面；5、然后在上面浇上一层香油 ， 增加香味 。如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择 。

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