没有蒸锅怎么加热馒头没有蒸笼怎么蒸包子

文章主要介绍没有蒸锅怎么加热馒头，以及没有蒸笼怎么蒸包子的详情，跟着小编一起来看看吧。
没有蒸锅怎么加热馒头问题一：没有蒸锅怎么蒸馒头你可以把汤锅里放水，然后锅里放一个碗，碗上架几根筷子，馒头放在筷子上，正常加热就可以了

问题二：没有蒸锅的电饭煲怎样热馒头我都是用筷子当小架子，三根放在锅底，锅小的话，也可以把筷子折成两段，摆成个三角型，再加水，再以三角型为基础放盘或碗，馒头就可以放进去蒸了，一般水滚后，就拔插头，但锅盖还是盖着继续闷几分中就好了。

问题三：没有蒸锅的电饭煲怎样热馒头？买个不锈钢小支架，或者用三根筷子用棉线绑其中间来，放倒锅里，上面架一个碗或者盘子，锅里放少许水，馒头放碗里，热就是了

问题四：没有蒸笼怎么蒸馒头将面粉发酵（有发酵粉），可加点苏打粉，这样会好吃点，蒸出的馒头绵软。和面要和到面团表面光滑不沾手为止，然后静止自然发酵，这时最好用湿布将面团盖住。以免面团的表面被吹干起壳。
发酵后，就加入白糖到面团，将面团分成小块，搓成长条，用刀切大小一样的。在蒸锅里放入凉水，放入切好的小面在蒸锅里，静置十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等几分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头的口感不好。大致就是这样的。

问题五：没有蒸笼也没有蒸架怎么蒸速冻馒头锅里放水放碗和筷子具体是怎么操锅里面加水，再把碗放进水里（水不要没过碗），再把筷子架在碗上，吧馒头放在筷子上就可以了

问题六：没有蒸笼怎么蒸馒头用炒菜锅，放点水，再放上放馒头的那个带洞洞的圆的，最后把馒头放上去

问题七：馒头还没熟就掀开锅可怎么办锅盖打开了那就成了我们所说的“假生饭”不过也可以吃，就跟没发起来那种感觉，口感不好。
有一种方法可以试试，放进去加一些白酒继续蒸（馒头边上，稍微撒一点就行了，酒会挥发的），大概十分钟左右就好了。
希望帮到你~

问题八：家里没有蒸锅拿什么蒸包子？去市场买一个篦子就可以架在炒锅里面蒸包子了，不贵，几块钱一个。我家也用的篦子蒸的包子。
托着包子的那个就是篦子啦~~买之前最好先大概量一下自家炒锅的直径。

问题九：馒头没有蒸好怎么办蒸馒头
我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。
下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。
我不是面点师呀。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。
馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、发面：
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
2、施碱揉面：
等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然......>>

问题十：没有蒸笼怎么蒸东西把东西放在碗里,然后再锅里到入半锅水,再把碗放进锅里即可.
蒸包子没有蒸布怎么办

文章插图
蒸包子没有蒸笼布可以用食用油、烘焙纸、蒸笼垫、蔬菜叶、硅胶垫等。
1、食用油
家里面如果没有蒸布可以直接在往蒸笼上刷一层薄薄的食用油（棉籽油、色拉油等），再把包子放上去蒸。
2、烘焙纸
此外也可以用烘焙纸来代替蒸布，烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油，手感光滑，能够高度防粘，保护食物完整外形。
3、蒸笼垫
可以用仿藤条蒸笼垫，主要优点是完全仿制传统蒸笼布，能够避免包子粘蒸锅的现象。
4、蔬菜叶
使用蔬菜叶来垫，像竹叶、大白菜、生菜等叶子面积比较大的叶子来垫。
5、硅胶垫
还可以购买食品级的硅胶垫，这种硅胶垫是专门用来蒸包子使用的，切记一定是要食品级的材质。
蒸包子没有蒸笼布可以怎么办在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布，不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布，在草垫上刷油，蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替，蒸的时候不要打湿，然后放上待蒸的馒头即可。用玉米皮代替蒸笼布，将玉米拨去老皮，放上待蒸的馒头即可。用烘焙纸代替蒸笼布，在烘焙纸上涂一点点水或油，放上待蒸的馒头即可。
1、在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布，不会把馒头沾在蒸笼上。
2、用草垫代替蒸笼布，在草垫上刷油，蒸馒头不沾还方便。
【没有蒸锅怎么加热馒头没有蒸笼怎么蒸包子】3、用白棉布代替，蒸的时候不要打湿，然后放上待蒸的馒头即可。
4、用玉米皮代替蒸笼布，将玉米拨去老皮，放上待蒸的馒头即可。
5、用烘焙纸代替蒸笼布，在烘焙纸上涂一点点水或油，放上待蒸的馒头即可。
蒸包子没有蒸布怎么办蒸包子没有纱布怎么办1、蒸包子没有笼布没有的话可以使用手工竹制的蒸笼，有利于水汽循环，更不容易破皮。
2、如果是铝屉的话，可以薄薄的涂上一层豆油或荤油，也可以代替笼布，蒸熟后的包子也会完好无损，一点也不粘，铝屉也很好刷洗，这种方法使用饭盒、电饭锅、高压锅等炊具,效果也很好。

没有蒸锅怎么加热馒头 没有蒸笼怎么蒸包子

没有蒸锅怎么加热馒头没有蒸笼怎么蒸包子