西兰花的简单做法西兰花的简单做法

这次简单介绍西兰花的简单做法，以及西兰花的简单做法的详情，跟着小编一起来看看吧。
西兰花的简单做法一、清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜。
做法：
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
二、西兰花炒肉
材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。
做法：
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
西兰花的家常做法

文章插图
做法如下：
需要准备：西兰花适量，蒜末、耗油、盐、白糖、淀粉、水适量即可。
1、西兰花先用清水浸泡半小时。

2、然后清洗干净，切成小块。

【西兰花的简单做法西兰花的简单做法】3、放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。

4、取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。

5、再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。

6、蒜切成碎末。

7、锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。

8、放入西兰花，翻炒一会。

9、倒入酱汁。

10、开大火，翻炒收汁。

11、待汤汁浓稠即可。

12、蚝油西兰花成品图。
你知道西兰花有哪些做法吗？蒜蓉西兰花，清炒西兰花，虾仁炒西兰花等等，都是非常不错的西兰花做法。西兰花是一种营养非常丰富的食材，里面富含非常丰富的维生素C和叶酸，无论是老人还是孩子都可以适量多吃一些。西兰花的做法也是多种多样，但是我认为西兰花最适合清淡的做法。
一、蒜蓉西兰花
这道菜所用到的食材非常简单，制作时间也相对较短，可以作为一道家庭快手菜。我们先把西兰花掰成小朵，水烧开之后下锅焯30秒钟，重新起锅烧油，油热后放入蒜末大火炒出香味儿，倒入西兰花翻炒均匀，出锅之前加一些蚝油和盐翻炒均匀，就可以直接出锅了，喜欢吃辣的也可以适当加一些辣椒。需要注意的是，西兰花焯水时间不宜过长，以免让营养白白流失。
二、清炒西兰花
胡萝卜去皮后切成片儿，木耳提前泡发，西兰花掰成小朵用食盐清洗一下。锅中烧水，水开后把西兰花放入焯30秒，锅中烧油，油热后先倒入不易熟的胡萝卜下锅炒至断生，两分钟后加入木耳和西兰花继续大火翻炒，出锅之前加入盐，鸡精调味，翻炒均匀后出锅。这道菜的口感非常清晰，很适合作为孩子的辅食。
三、虾仁炒西兰花
孩子的营养餐当中当然少不了虾仁，要知道西兰花和虾仁可是绝配。我们先把西兰花掰成小朵用盐水浸泡一会儿，虾仁用柠檬汁腌制20分钟，没有柠檬汁的也可以用料酒代替，这么做的目的是为了去煮虾仁本身的腥味儿。先把西兰花放入开水中焯两分钟，锅中烧油，油热后放入蒜末和虾仁，炒到虾仁变色后放入西兰花继续翻炒，最后加盐调味，一道好吃的西兰花炒虾仁就制作完成了。
西兰花怎么做好吃西蓝花在日常生活中是经常可以食用得到的一种食材，关于西蓝花的做法也有很多，平时的制作手法也比较简单，接下来我们一起来看看关于西蓝花的食用制作手法，需要哪些食材进行搭配着制作，可以将西蓝花烹制的美味。

一、西兰花怎么炒好吃

白灼西兰花的做法

1、食材：西兰花、盐、蒸鱼豉油、油

2、做法：将西蓝花先置于清水中清洗一段时间之后，在盆中加入适量的清水，再放入适量的盐分，将西蓝花按照生长纹路进行切制，再将切好的西蓝花置于清水中浸泡一段时间之后，再将西蓝花根茎部位的外皮撕去，以免影响西蓝花的食用口感，将西蓝花置于盐水中浸泡是为了让西蓝花上有害物质和残留的农药去除干净，因为西蓝花是属于一种十字花科类的食材，不容易清洗，只选择用清水清洗的话会导致西蓝花的表面出现有害物质残留的情况，所以在食用的时候最好事先将西蓝花浸泡在盐水中起到杀菌消毒的作用，再将浸泡好的西蓝花捞出置于清水中多清洗几遍之后即可进行烹制，锅中加入适量的清水烧开，将处理好的西蓝花置于水中做焯水处理，在将其捞出置于一旁晾凉之后置于盘子中，淋上已经准备好的蒸鱼豆豉油，，再在锅中加入适量的食用油，加热，等油温升高之后关火，将油淋在西蓝花上即可食用。

二、菜品特色

1、因为这道制作的西蓝花是属于白灼的做法，口感是属于比较清淡的一种，所以在食用的时候可以淋上一点蒸鱼豆豉油，对于一些喜欢重口味的人群而言是很好的食用产品，不加蒸鱼豆豉油也可以直接食用，口感清淡的人群会很喜欢，不用加蒸鱼豆豉油直接食用。

2、蒸鱼豆豉油的口感比较清香，淋在焯水之后的西蓝花上可以增加西蓝花的口感，使其味道更加丰富，当然也可以根据自己的口味去选不同的调味品。

西蓝花的做法有很多，在制作手法上也比较简单，平时可以根据自己的口味去进行烹制，但是在烹制西蓝花之前要记得先将西蓝花进行盐水浸泡，以免出现西蓝花上的农药残留食用之后会对人体健康造成不利的影响，焯水的步骤也不要忘记，可以是西蓝花的口感更佳。

西兰花的简单做法 西兰花的简单做法

西兰花的简单做法西兰花的简单做法