植脂末为什么不禁止是作为奶油平替 。
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植脂末里包含氢化植物油，中国人每日摄入反式脂肪不超过2.2克，另外反式脂肪酸低于0.3克/100毫升可以标为0，反式脂肪酸易提高心血管疾病概率，而容易出现反式脂肪酸的食物，还要关注总脂肪量 。反式脂肪酸是氢化植物油不完全的产物，氢化植物油最初是作为奶油平替生产出来的 。
扩展资料：
植脂末使用注意事项：
植脂末食用会造成很大的损害的 。因为植脂末的其中的主要成分之一是氢化植物油，而对于人体的伤害是非常大的，如果过量会造成人们的身体方面的血液的密度降低和蛋白提升，从而导致一些心脏病、高血糖、皮肤过敏等方面症状的出现的可能性大大增加 。
还有就是其中含有的一些反式脂肪酸的成分，这些对于人体的新陈代谢方面的影响非常大，更加不利于青少年的生长和发育 。
-植脂末
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植脂末为什么不禁止因为只要植脂末的摄入量是在合理范围的话就不会对身体造成影响 。而且这个只是作为普通的食品添加剂来使用的话，人一天的摄入量很难会超过危险的范围中 。只要在国家允许的范围之内，都是可以放心的 。
植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品 。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品 。
植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品 。主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠 。
植脂末的危害是不是被过分夸大了植脂末的危害并没有被过分夸大 。
这类产品中危害大的主要是反式脂肪酸，对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险 。
它还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌 。
【植脂末为什么不禁止】怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康 。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响胎儿和婴儿的生长发育 。
反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程 。
在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的 。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的 。
植脂末在食品行业中确实有存在的价值，如果单凭有危害就禁止使用一些原料是不现实的，所以对于我们消费者来说减少食用这类食物才是明智之举 。如果是担心植脂末中的反式脂肪酸的危害，还不如少吃点蛋糕和一些连锁快餐店的油炸食品 。
中国为什么不普及食用油凝固剂因为食用油凝固剂成本高昂，所以中国不普及食用油凝固剂 。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。