小麦胚芽的正确吃法

小麦胚芽的正确吃法小麦胚芽呈金黄色颗粒状。麦芽是小麦萌发和生长的器官之一，约占整个小麦籽粒的2.5% 。它富含维生素E、B1和蛋白质，营养价值非常高。胚芽是小麦的生命之根，也是小麦最有营养的部分。保护大脑，促进婴儿生长发育。含有膳食纤维，可降低血清胆固醇，预防糖尿病和结肠癌。此外，还能促进肠道有益菌的发育。让我们一起来学习小麦胚芽的正确吃法吧！步骤/方法:1煮豆浆、牛奶时，成熟时加入少量小麦胚芽，稍加搅拌，即可食用。煮粥时，煮至熟透，撒上少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。对于各种面制食品，如煎饼、馒头、面包、面条等，加入面粉总量3-7%小麦胚芽，揉面两到三次，使小麦胚芽与面粉充分结合，然后按常规方法操作。小麦胚芽粉作为一种天然营养食品添加剂，可以替代脱脂奶粉和鸡蛋蛋白。可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、馄饨皮等食品的加工，并能产生独特的香味。在其他食品加工中，小麦胚芽也有广泛的应用领域。麦胚是麦粒的精华，是生命的胚胎。虽然只占小麦粒的1.5%-2% ，却含有高浓度的维持生命和运动的各种营养物质。被誉为“人体天然营养宝库”、“抗衰老食品”、“食用美容抗疲劳运动食品”、“营养减肥食品” 。

小麦胚芽怎么吃？1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。

文章插图
【小麦胚芽的正确吃法】2、煮稀饭时，煮至九成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。
3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。
4、小麦胚芽营养丰富，诸无所忌。每餐大约40克。
扩展资料

小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2% ，但营养却占整个麦粒的97% ，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。
小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。
小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。小麦胚芽是一种极为珍贵的天然食品营养资源，它对人体健康的神奇作用，已越来越得到世人关注与青睐。
-小麦胚芽

小麦胚芽怎么吃更有营养生活中，很多人喜欢吃小麦胚芽。小麦胚芽有延缓衰老的功效，那么小麦胚芽怎么吃更营养呢下面是有小麦胚芽的吃法，欢迎参阅。
小麦胚芽的吃法
1、可依个人口味新增适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡;

2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等;
3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。

小麦胚芽的需要量：

建议用量：每人每天3次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。
小麦胚芽可以天天吃吗
可以。

小麦胚芽确实挺好的，可以天天吃，它毕竟属于粮食一类，只是含有的维生素含量很高，可以预防衰老，增强免疫力什么的。现在市面上卖的麦胚太多了，价格也什么样的都有，我觉得还是选择一个靠谱点的长期食用比较好。

我最近看资料说麦胚片中维生素e的最佳储存时间是6个月内，时间久了，营养就流失了，再吃的话就大打折扣了。我朋友给我推荐了一个新疆农科院生产的麦胚片，科研机构生产的，小麦胚芽的品质确实挺高，关键他家可以预订麦胚片，第一次听说，可以预订最新日期的麦胚片，这个还不错。
小麦胚芽的功效与作用
1、有保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。它所含食物纤维，有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果。另外，它对肠内有益菌群的发育，也起著促进作用。

2、小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起著促进作用。此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、 *** 、护发等

小麦胚芽的食用禁忌

小麦胚芽营养丰富，诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可