放了二十年的醋能吃吗不能 。
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【醋放了二十年还有什么元素】不建议吃放了二十年的醋 。因为醋的保质期一般在6～12个月之间，存放二十年的醋里面很可能滋生细菌 。继续食用可能会对人体健康造成一定影响 。虽然醋是一种比较特殊的调料 。年份越久的醋才历久弥香 。但是醋的存放有着严格的要求 。且在保质期内食用才会更安全 。
醋的作用
醋具有开胃、促进胃液和唾液分泌、帮助消化、吸收食物等功效，此外，即使是由于食欲增强所致，也能起到良好的改善作用，另外醋还具有抑菌、杀菌的作用，对肠道疾病的预防和治疗有很好的效果 。醋液能软化血管，有效预防脑血管病 。
醋能开胃，促进食欲，改善饮食状况 。醋味是一种很好的调料，能增加食物的色香，也是一种很好的配料 。中草药醋具有活血化瘀、开胃消食、消肿软坚、散瘀破结的作用 。常用于临床以改善味觉和治疗某些疮癣 。
以上内容参考-醋、人民网-醋吃错了也伤身！8种人不宜多吃醋、人民网-揭开保质期的几个疑问
醋放久了有化学气味是啥醋放久了有化学气味是硫化氢气体 。根据查询相关资料信息，醋中的醋酸会和空气中的物质发生化学反应，产生硫化氢气体，有刺激性气味 。醋闻起来是酸味，醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式CH3COOH，是弱电解质 。好的陈醋是粮食晒制的，不加防腐剂，过期了之后酸味会很刺鼻 。
醋一直发酵会产生金属吗您好，醋一直发酵不会产生金属 。醋是由发酵产生的酸性液体，主要成分是乙酸和水，其中还含有少量的其他有机酸、酯和杂质 。在醋的发酵过程中，微生物会将酒精氧化为乙酸，这是一种无机化合物，不包含金属元素 。
金属是一类具有金属光泽、良好导电导热性和延展性等特点的元素，如铁、铜、铝等 。它们通常是在地球内部形成的，经过地质过程后被开采出来，然后经过冶炼、加工等工艺处理后才能得到 。
因此，醋一直发酵不会产生金属，而是通过微生物的作用将酒精转化为乙酸 。如果醋中出现了金属，那么很可能是因为醋中含有杂质或者是容器本身含有金属 。