文章插图
【滑蛋牛肉片做法】1、将牛肉逆纹切成片状备用，倒入少许的酱油、米酒醃制牛肉，再加入2汤匙的太白粉 一颗蛋黄搅拌均匀，再加入少许的沙拉油醃制入味 。
2、将牛肉下锅过油，加入少许的葱白一起拌匀 。
3、在蛋液中加入少许米酒，可以去腥味及杂质，将拌炒好的牛肉直接放入蛋液，牛肉已有油质，4颗蛋加入2匙油即可 ， 做滑蛋的油温一定要高，下锅后用铲子顺时或逆时针推炒，加入盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙后将滑蛋牛肉盛盘即可 。
滑蛋牛肉片做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 牛肉芹菜粥做法图解
- 最强蜗牛狸先生攻略
- 科学家牛顿的名言
- 红烧牛肉要怎么做好吃
- 牛奶鸡蛋如何做蛋挞
- 新鲜牛蹄高压锅压多久
- 如何炖牦牛蹄才营养
- 蓝色牛仔外套配什么内搭
- 孕期喝牛奶的好处
- 牛肉能和大闸蟹一起吃吗