1、肉切片 。
2、用刀背剁松 。
3、正反2面都剁松了 。
【电饼铛烤肉的做法】4、将肉片放碗里，依次放入：黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末 。
5、用手抓匀，腌制20分钟 。
6、电饼铛预热后刷层油 。（上下盘都刷） 。
7、然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去 。
8、10分钟就烤好了，烤肉就做好了 。

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