饱和蒸汽：
1、当液体在有限的密闭空间中蒸发时 ， 液体分子通过液面进入上面空间，成为蒸汽分子 。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中，它们相互碰撞 ， 并和容器壁以及液面发生碰撞，在和液面碰撞时，有的分子则被液体分子所吸引 ， 而重新返回液体中成为液体分子 。
【过热蒸汽压力对应温度的关系】2、开始蒸发时，进入空间的分子数目多于返回液体中分子的数目 ， 随着蒸发的继续进行，空间蒸汽分子的密度不断增大 ， 因而返回液体中的分子数目也增多 。

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