1、准备瘦肉切片用生粉 ， 盐 ， 胡椒粉拌均匀腌制过夜 。
2、准备干米粉 。
【瘦肉汤粉腌制方法】3、用水泡浸变软 。
4、煮锅热水将米粉煮熟 。
5、将煮熟的米粉按个人所需吃的份量放入小碗 。
6、准备青菜和酸菜 。
7、小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精，生抽调味然后放入青菜和酸菜 。
8、最后将腌制好的瘦肉放入煮熟 。
9、将煮好的汤淋上米粉即可 。

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