【如何选购红枣?红枣什么牌子好?】枣的饱满度 挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度，好枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少 ， 痕迹浅；皮薄核小 ， 肉质厚而细实 。
枣色以及表皮 要认真看一看枣色以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的 ， 并且表皮光滑，没有破损或裂烂；而采摘后捂红的枣色则略带褐色 。
枣肉 可以将红枣掰开看看里头的枣肉----劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调 。
可以尝一尝 除了看饱满度 ， 枣色表皮以及枣肉，还可以尝一尝----优质红枣尝起来是香甜的，口感很好，毫无杂味才是最纯正的上品 。

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