1、原料：猪肉500克 ， 料酒适量，盐适量，面粉约150克，淀粉约60克，泡打粉适量
2、鸡翅粉适量 ， 鸡蛋1个，食用油适量，糖醋汁1包 。
3、我们将猪肉切丝，加入料酒和盐，抓拌均匀腌制十分钟，再在另一个碗中加入面粉，淀粉，泡打粉 ， 鸡翅粉，鸡蛋，清水和食用油，然后搅拌成较稠的面糊 。
4、然后将肉丝放入，裹上均匀地面糊，锅中烧油，油温五成热，放入炸制定型捞出，再将油温烧至八成热，放入炸至金黄酥脆，控油捞出 。
【如何制作好吃酥脆的糖醋里脊】5、最后锅中留底油 ， 放入糖醋汁中火炒至粘稠，放入肉条翻炒裹上糖醋汁 ， 就能享用啦 。

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