【食用硝酸钠是什么】食用硝酸钠就是发色剂，在食品中起护色和抑菌的作用 。我国批准使用的发色剂是硝酸钠和亚硝酸钠 。它们能在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钠 ， 使之在食品加工、保藏等过程中不会分解、破坏，呈现良好的色泽 。硝酸钠作为重要的食品添加剂 ， 在我国古代就开始使用硝酸钠对肉制品进行护色 ， 硝酸钠至今仍然在肉制品加工中发挥着多方面的作用 。发色剂通常用于火腿、腊肠制作中 ， 在疏菜腌制时也可以使用发色剂 ， 硝酸钠可以单独使用 。

食用硝酸钠是什么的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 把酒问青天的把是什么意思
• 川v是什么地方的牌照
• T.I.的真名是什么全名
• 菩提心具体是什么意思
• 指事情的四字成语是什么
• 皂角米的食用方法
• 打底衫不起球的是什么材质
• 中国高铁四横四纵指的是什么
• 尚宫是什么级别
• 属龙最命好的时辰 属龙最命苦时辰是什么