冬至是一个养生的好时期,因为冬至的时候,是处于冬天,冬天寒冷适合养生,那么冬至养生吃什么食物呢?有哪些适宜的呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
冬至养生吃什么食物
淮山
淮山可强筋骨、润皮毛 。淮山是一种效果极好的药食两用食材,可为人体提供足量的黏液蛋白 , 从而达到健脾养胃以及益肺止咳的功效 。值得注意的是淮山是助湿的食材,湿气旺盛的人不宜单独服用,一般人均可食之 。
鸡腿菇
鸡腿菇能益脾健胃,增强食欲 。鸡腿菇因长得像鸡腿而得名,味道鲜美而营养丰富 , 被视为“菌中新秀”,经常食用可有效增强食欲,帮助提高机体免疫力,尤其适合冬至养生食用 。
鸡腿菇中含有非常高的营养价值,其中麦芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促进消化,帮助降低血压 。此外,鸡腿菇中含有丰富的化合物,对防癌抗癌的具有极强的防治功效,尤其适合中老年在养生食用 。
大白菜
众所周知,大白菜是富含维生素C和维E的食物 , 对护肤养颜极有帮助 。大白菜中含有非常丰富的粗纤维,不仅具有润肠排毒的效果,同时还能刺激肠胃的蠕动,对消化和利便很有帮助 。
菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花 , 可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上 。其维生素C的含量更为突出 , 每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍 , 比柑橘高两倍 。
芹菜
中医认为,芹菜性凉 , 平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等 , 能兴奋中枢神经,多饮食 , 促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用 。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香 。
豆芽菜
【冬至养生吃什么食物 有哪些适宜的呢】黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳 。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌 。
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