1、用料：
芹菜230克、鸡胸肉350克、红薯干粉条60克、味极鲜酱油2勺、盐1勺、蒜末1勺、生抽酱油3勺、料酒1勺、白胡椒粉少半勺、葱姜末各半勺 。
2、做法：
?。?）食材备好，并处理干净 。
?。?）芹菜切小段，粗的地方划开再切；粉条煮软捞出备用；鸡胸肉切粗丝，加生抽酱油、料酒、白胡椒粉、葱姜末拌匀 ， 再加玉米淀粉拌匀，腌制5分钟 。腌制这一步很重要 ， 目的是肉嫩又不腥 ， 不要省略 。
?。?）炒锅加入植物油少许，把九阳防辐射电磁炉调中火，放入鸡肉炒散，炒变色，盛出鸡肉备用 。要点：需要注意的是炒鸡肉的这个汁和油扔掉不要 ， 有它菜发腥，味道不好 。
?。?）炒锅重新加植物油烧热，放葱花炝锅 ， 倒入切好的芹菜，大火翻炒至芹菜断生 ， 把粉条放在芹菜中间，加味极鲜酱油提鲜提色 。
【怎样炒芹菜粉条】 ?。?）把芹菜和粉条大火炒匀，倒入炒好的鸡胸肉，加盐，大火炒匀，加入1勺蒜末炒香就可以出锅了 。
怎样炒芹菜粉条的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：