1、辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个 。
2、制作步骤：鲜虾清洗干净备用 。把红椒切成粒 ， 蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用 。
3、小锅清洗干净倒入适量水烧开 ， 把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用 。把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状 。
【白灼虾怎样做】4、锅清洗干净倒入食用油烧热 ， 把姜蓉，蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒，翻炒均匀出锅，把葱花装小碟 ， 把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软 。把烫的的调料汁放在虾的中间 ， 吃的时候剥掉虾皮，蘸下调料就可以开吃了 。

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