【牛肉萝卜馅蒸饺放点虾米好不好呢】牛肉萝卜馅蒸饺可以放虾米,使味道更出众 。做法如下:
1、准备食材:牛肉,萝卜,虾米,食盐,葱,姜,食用油,面粉 , 花椒粉 。
2、萝卜去皮后擦成细丝 。
3、起锅煮水 , 水沸腾后,放入擦好的萝卜丝焯二分钟,焯好后,过凉水冷却 。沥去水份备用 。
4、牛肉剁馅加葱花,食用油,姜末 , 花椒粉,虾米调味 。顺时针搅拌均匀,放置备用 。
5、加入沥去水份的萝卜丝,加食用盐盐,继续搅拌均匀 。
6、将面团和好,醒上一小时左右后,揉成长团,揪成面剂 , 擀皮,包成饺子 。
7、起锅烧水,水沸腾后大火蒸饺子,蒸10至12分钟蒸饺即熟 , 盛出即可食用 。
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