炸鱼片简单又好吃的做法如下：
1、拿出提前准备好的鱼片，用刀尖在鱼片上无规则地划几刀，斩断纤维和鱼筋；
2、鱼片纳入盘中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、味精腌制15分钟；
3、腌好的鱼片拍匀干面粉，摆入托盘，静置至面粉吸水变暗；
【鱼片怎么炸好吃又简单】4、放入五成热油炸至金黄熟透 ， 捞出摆盘，撒花椒粉即可 。

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