【做黄桃酱的方法】1、黄桃去皮，切小块 。
2、在切块的黄桃上均匀地撒上白砂糖 ， 并搅拌，使黄桃都能吸收到糖分 。放置冰箱过夜 。
3、第二天取出来后，黄桃已经充分吸收了糖分，并出汁 。
4、将黄桃块连汁水一起倒入锅内，大火煮开 。
5、水全部煮开后，换小火 。煮的时候不停搅拌，并去掉顶层浮沫 。
6、与此同时可以挤柠檬汁啦 ， 这里用了45g左右的柠檬汁 。
7、继续不停搅拌 ， 黄桃块会变得越来越软，越来越粘稠 。
8、最后关火 ， 倒入柠檬汁，搅拌均匀 。
9、5个大黄桃差不多切了900g左右的黄桃块，可以做整整三瓶的量 。

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