文章插图
1、主料：鸡架一只、青、红椒各两个
2、配料：葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖
3、做法：洗干净的鸡架剁成块,青、红椒切成菱形片,姜块拍松备用 。
4、炒锅里放少许油,放入豆豉煸匀,把鸡架放进去翻炒 。
【炖鸡架怎么做好吃】5、放料酒、酱油和一勺糖,继续炒,加入一小碗水,水开了转中火盖盖炖 。
6、汤汁快收完时,把青、红椒放进去翻炒,加适量盐翻匀,装盘 。

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