1、电饭锅蒸蛋糕按下加热键后几分钟后就自动保温,每次按下加热键要让它保温十分钟 , 不要强行加热;
2、锅底刷油后要预热,预热后再倒入蛋糕煳;
3、蛋清、蛋黄总打发不开 , 主要原因是手动打发的原因 , 买个电动打蛋器 , 五分钟就可以了 。
【电饭锅做蛋糕糊底】用电饭锅蒸蛋糕时注意到这些就不会糊底了 。
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