1、白水羊肉250克 ， 刀削面，白菜四片，番茄一个，木耳一把 ， 青椒两个，姜一块 ，蒜两瓣，煮羊肉的原汤适量 。
2、盐两茶匙 ， 黑胡椒一茶匙，羊油辣椒适量 。
3、羊肉切块 ， 姜切片 。
4、番茄切块，白菜切断，木耳泡好撕小块 。
【削面羊肉卤子如何做】5、锅里兑水烧开，把刀削面煮六成熟捞出过冷水备用 。
6、锅里放油，炒羊肉姜片 。
7、放入白菜 ， 番茄 ， 木耳一起炒均匀 。
8、兑入煮羊肉的汤，大火烧开，调入盐，胡椒粉 。
9、面条放入大火烧开，尝一下味道 ， 口味调味后放入青椒炒断生即可 。
10、吃的时候根据喜好放蒜泥和辣椒油 。

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