【怎样烧羊肉汤 如何烧羊肉汤】
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1、原料：羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒面2克,葱50克,料酒20克,盐3克 。
2、当归,生姜用清水洗净,切成大片 。待用 。
3、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水滤去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条 。待用 。
4、沙锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成 。
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