冰箱里的湿气太重了 ， 如果把虾皮放在冰箱里容易受潮，虾皮容易腐烂变质，把虾皮放在普通阴凉透风的地方就可以，环境保持干燥的话，存放半年也不会有问题；
虾皮的营养丰富：
【虾皮能放冰箱吗】虾皮的蛋白质含量高，大大高于大黄鱼，黄缮，对虾，带鱼，鲳鱼等水产品及牛肉，猪肉，鸡肉等肉制品；虾皮的另一大特点是矿物质种类丰富，除了含有陆生 ， 淡水生物缺少的碘元素之外 ， 铁，钙，磷的含量也很丰富 ， 所以，虾皮素有钙库之称；虾皮其实还有一种重要的营养物质即虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E ， 虾皮越红虾青素含量越高 。

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