【板栗红萝卜猪骨汤】1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，红萝卜一条，枸杞、料酒、盐和姜片适量 。
2、玉米，红萝卜洗净切块，板栗掰皮洗净 。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开 ， 此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净 。
4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米红萝卜块、板栗和姜、料酒一起放入 ， 用大火烧开后转小火 。
5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可 。
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