不叫抱仔菜 ， 而是抱仔芥：这是一种生长非常奇特的蔬菜 ， 一般长15到25厘米，幼苗生长到一定阶段 ， 从叶，腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100到200克，每株生有芽块菜15到20个，呈宝塔形，非常美观 。
【抱仔菜是什么看起来像新鲜榨菜】儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样 ， 炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可 ， 是宴宾席上的美味佳肴 。在南方地区常素煮 。

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