1、把猪肉的肉皮刮洗干净 ， 放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分 ， 趁热抹上酱油 。
2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断 。
【广东扣肉配方】3、将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里即可 。

广东扣肉配方的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 冷面的配方
• 梅州梅菜扣肉的制作方法
• 怎样炸扣肉皮更泡
• 2020广东中考满分多少
• 牛肉香酥饼的做法和配方
• 潮汕软油粿的做法和配方
• 奥利奥奶油面包的做法和配方
• 配方奶粉和母乳的区别有哪些
• 柱侯酱海鲜酱怎么做梅菜扣肉的
• 6个月宝宝换奶粉好换吗