主料：黄花菜、带皮五花肉 。
【黄花菜炖肉怎么做】辅料：姜、草菇老抽酱油、冰糖、老酒、八角、 桂皮、鸡精 。
做法：
1、向锅中加入水，并煮开，向锅中加入五花肉，并煮八分钟 。
2、将五花肉捞出，并切成正方块，将草菇老抽酱油抹在肉上 。
3、向锅里倒入色拉油，再向锅中加入五花肉，炸至肉表皮微硬 。
4、向锅中加入八角、桂皮、姜片等调味品，用小火煮一小时即可 。

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