蒜蓉炒大白菜
材料：大白菜500克、蒜2瓣、葱1根、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、醋适量 。
做法：
1、白菜清洗干净，将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝，将蒜切末 。
2、锅加热放入植物油 ， 爆香一半的蒜末 。
3、放入白菜梗翻炒 ， 待白菜梗翻炒变软倒入白菜叶 。
【蒜蓉炒大白菜】4、将白菜叶翻炒至软后依次放入醋、食盐、鸡精、和剩下的蒜末翻炒均匀即可 。

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