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1、苦瓜炒鸡蛋，这种吃法是最常见的家常吃法 。这道菜做起来非常容易，经济成本很小，既营养又卫生 ， 而且黄绿相间，赏心悦目，味道也很清口 。
【苦瓜的最佳吃法】2、苦瓜牛肉 。苦瓜和牛肉的做法很多，本人吃过最多的是苦瓜炒牛肉，其次还吃过苦瓜牛肉卷 ， 不过更喜欢苦瓜炒牛肉 。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒，味道超级棒 。
3、煎酿苦瓜 。是将苦瓜切成一片一片，然后中间掏空，填充加好了材料的肉 ， 然后装到盘子正蒸熟即可 。

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