1、材料：牛肋条600g，洋葱头一个，西葫芦半个 ， 胡萝卜一根，大枣3个 ， 口蘑5个 ， 小红辣椒2只，烤肉酱180g，盐一勺 。
2、牛肉切大块，泡水1小时，去除血水 ， 各种蔬菜切大块备用 。
3、再烧一个锅子，加入泡好水的牛肉 ， 小火煮到开锅，撇去表面的浮沫，捞出牛肉下冷水泡一下 。
4、烧个铸铁锅，加入1500ml水，放入焯过水的牛肉，倒入烤肉酱，加入半个洋葱和大枣，煮到开锅，然后转小火煮1小时 。
【牛肉大枣萝卜汤怎么做】5、煮过1小时候后 ， 加入剩下一半的洋葱和蘑菇、辣椒还有胡萝卜，再煮20分钟，最出锅前加入彩椒和西葫芦煮3-5分钟记好了 。

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