【干米线要泡多久才能煮】将米线提前一晚放入纯净的凉水中浸泡 。使用时热水浸泡10分钟左右捞出，凉水过滤后就可以用了 。当天将干米线放入锅内加入凉水 ， 开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟 。捞出凉水冲洗，滤干备用，再进行煮 。如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可 。
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