食材：面条鱼，辣椒，香菜 ， 味精，食用油，葱 。
1、辣椒洗好后去籽，斜刀切 ， 出来的就是类似于丝的状态 。
2、面条鱼用流水冲洗以后，浸泡5分钟 。
3、炒锅里放油，油温7成热的时候，放入控干水分的面条鱼，快速翻炒 。
4、放入辣椒丝，快炒30秒 ， 让辣味挥发出来 。
5、放入葱段翻炒10秒 。
6、放入香菜末，炒匀 。
【干面条鱼怎么做】7、放入味精，关火 ， 盛出 。

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