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【浙江菜属于什么菜系】浙江菜属于浙菜 。浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一 ， 其地山清水秀，物产丰富 ， 故谚曰：“上有天堂，下有苏杭” 。浙江省位于我国东海之滨 ， 北部水道成网，素有鱼米之乡之称 。
浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种 。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，宋元时期的繁荣和明清时期的发展，浙江菜的基本风格已经形成 。
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