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年糕泡软方法：首先接一碗凉水 ， 然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切即可 。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜 ， 就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了 。
【年糕怎么泡软】年糕(nián-gāo，ricecake;newyearcake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕 ， 在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三色，象征金银 ， 年糕又称"年年糕"，与年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深 ， 白色如银黄色金 。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临 。

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