具体做法：
1、将五花肉处理干净切成大块，放入锅中加水没过肉块；
2、大火烧开，小火煮大约30分钟左右，直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度；
3、捞出控净水分；
4、另取一锅放入植物油烧至油冒青烟；
5、将煮好的五花肉放入油锅中，中火炸到肉块表面金黄肉皮全部起皱捞出；
6、将炸好的肉块放入温水中浸泡10分钟取出；
【大块走油肉的做法】7、切成适当的小块红烧就可以，最好在红烧时放些自己喜欢的蔬菜 ， 这样荤素搭配更健康 。
大块走油肉的做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：