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【毛蟹怎么吃】1、煮蟹法：先把毛蟹清洗干净后，置入盛满滚水的锅内 ， 加大姜一块，猛火煮之 。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 。
2、蒸蟹法: 水烧至大滚时 ， 将蟹肚朝天放入蒸笼中 ， 上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟 。

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